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蛏子是什么
时间:2019-11-29 09:57:09 | 作者:李宗全 | 标签:蛏子
回答
蛏子为海产贝类,软体动物,介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,有缢蛏、竹蛏等种类。蛏子常见于潮间带的泥沙中(尤其在温带),壳窄长,剃刀状,长可达20公分。
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将从市场上买回来的蛏子装进漏筐,再将漏筐放在一个干净的水盆里,盆内加入适量水、盐和几滴麻油,水面放两根筷子,目的是不让漏筐沉到盆的底部,然后把漏筐放在筷子上面浸泡2-3小时左右,这时蛏子就会把泥沙及其它杂质吐出来沉在盆底,接着再刷洗干净蛏子外壳,并用淡盐水反复搓洗几遍就可以了。
2019-01-10 21:00:45
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