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澳洲大龙虾一只几斤

时间:2020-06-19 12:57:47 | 作者:李宗全 | 标签:澳洲大龙虾

澳洲大龙虾一只几斤

市场上的澳洲大龙虾通常为1.4-3斤左右/只,其重量会因它是否为人工养殖等因素而产生差异。澳洲大龙虾是单一物种,也是澳洲野生红螯螯虾的人工养殖品种,被中国养殖户起名叫澳洲大龙虾,属于名贵海水虾种,目前在我国的市场批发价每斤约为200-400元左右,酒店销售价每斤约为600-1000元左右。

一、澳洲大龙虾一只几斤

1、一般情况下,1只澳洲大龙虾的重量大约为1.4-3斤左右,具体重量和它是否为人工养殖、生长环境等因素有关。

2、澳洲大龙虾是单一物种,它是由澳洲野生红螯螯虾经人工养殖后,被中国养殖户起名为澳洲大龙虾,而且其名称也被应用于餐饮行业中的菜品。澳洲大龙虾属于名贵的海水经济虾种,一般以通体火红色,爪为金黄色的虾肉质最为鲜美,目前澳洲大龙虾在我国的市场批发价为200-400元左右/斤(因地而异),酒店销售价为600-1000元左右/斤。

二、挑选澳洲大龙虾的注意问题

1、挑选方法

在选购澳洲大龙虾的时候,要将澳洲大龙虾和新西兰龙虾区分开来,目前市场上有些所谓的“澳洲大龙虾”其实是新西兰龙虾,新西兰龙虾的颜色多为暗红色或黑色、草色,爪为红色,看起来与澳洲大龙虾极为相似,但宽度和肥壮程度都不如澳洲大龙虾。

2、食用禁忌

澳洲大龙虾不能和某些水果同时食用,比如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果,因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙元素等营养物质,如果将它与这些水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合后会形成不溶性结合物,从而刺激人体的肠胃,引起人体不适,严重时甚至会出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。除此之外,食用其他海鲜后也要至少间隔2小时才能食用这类水果。

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