远洋捕捞为什么要两年

因为巨型石斑鱼太大，捕捞比较困难。石斑鱼多栖息于热带及温带海洋，喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区。石斑鱼是凶猛的肉食性鱼类，常以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。石斑鱼为雌雄同体，具有性别转换特征，所有石斑鱼包括常见的红斑、星斑、鼠斑和龙趸等出生的时候都是雌性。

可以实行伏击休渔政策，在每年规定的时间以及水域内不能进行捕捞，还可以适当进行远洋捕捞。同时采取措施防治海洋污染，建立海上消除污染的组织，保护海洋环境，以便鱼类繁殖。

不同地区的开海捕捞时间会有所不同。根据我国《水产资源繁殖保护条例》中有禁渔期的规定，黄海9月10日开海，且7月10日至9月10日为禁渔期；海南岛临高县临高角至东方县八所港20米水深以内海域6月30日开海，且3月1日至6月30日为禁渔期。