辣椒要不要打岔

辣椒移栽后需要做好科学追肥、及时培土、适当遮阴等管理。其中科学追肥需要做的事情有定植后一周左右施入适量农家肥，然后间隔5天后追肥一次，注意远离基部，防止肥料烧根死苗，六月份施入适量的碳铵，然后根据天气、苗情等情况适当补肥即可。

辣椒常见病害有黑霉病、绵腐病、根腐病、褐斑病、链格孢黑斑病、红色炭疽病等。1、黑霉病：发病初期，病部的颜色变浅，果面慢慢收缩，并出现黑色或绿黑色的绒状霉。2、绵腐病：发病后幼苗的基部会腐烂，病情严重时幼苗会死亡。3、根腐病：发病初期，植株的枝叶于白天萎蔫，傍晚至次日早晨恢复，反复多次后会枯死。

辣椒落叶通常是由炭疽病、叶斑病、疮痂病和生理病害等病害引起的。一般雨季常有发生，会造成辣椒减产15%-30%左右，品质变劣，效益下降。

1、药物防治：定植前用青枯立克100-150倍液蘸根，缓苗期与苗期用地力旺300倍液＋青枯立克150-300倍液＋沃丰素600倍液灌根1-2次，花果期用沃丰素600倍液＋青枯立克150-300倍液喷雾2-6次，发病初期用72%农用链霉素4000倍液灌根，灌药量为0.5升/株，连灌3-4次。2、农业防治：培育壮苗，控制氮肥的用量，与禾本科作物轮作4-5年，发现病株及时拔除，并向病穴撒施石灰粉。

辣椒可以短时间忍耐5°C的低温，但如果低温的持续时间过长则有被冻死的风险。适宜辣椒生长的温度在15-34°C之间，其种子发芽的适宜温度为25-30°C，在此温度条件下发芽只需要5-7天的时间，而温度低于15°C或高于35°C时种子一般便不会发芽。

辣椒管理有种子处理、品种选择、合理施肥、防治病虫害四个主要环节。辣椒苗种植前需要施用一次农家肥，种植户可以在种植地中开出一条沟，沟深和沟宽保持在30cm左右，开好沟后就可以施用农家肥了，施肥后浇水，水完全渗透后回填土壤并起垄，垄的高度20cm左右，垄起好后就可以种植辣椒苗了。

干制法：将辣椒清洗干净后，晒干，然后穿成一串悬挂在屋檐下保存。腌制法：将洗好的辣椒与食盐放入一个干净的袋子中，排出袋中的空气，密封保存。泥沙贮藏法：在纸箱子里铺上一层泥沙，然后铺上一层辣椒，不断分层铺好，最后密封保存。

用清水将五彩椒的种子浸泡8-12小时，把浸泡过的种子用湿布包裹起来放容器中，将其放在25-30℃的环境下5-7天进行催芽，在此期间要每天用水冲洗种子，等待种子露白，将露白的种子均匀的撒在土壤上，盖上薄土，覆盖上保鲜膜，等待出苗即可。

淘米水可以浇辣椒苗。淘米水在浇辣椒苗前需先发酵7天左右，再取上层清液兑水（比例为3：7）搅拌均匀后即可浇入土中，但淘米水中含有大量的钾元素，氮、磷元素的含量相对较少，一般可以搭配复合肥使用，才能满足辣椒生长所需要的养分。

1、育苗：8-10月份开始育苗，育苗标准为苗龄期达到30-35天、株高8-10厘米、茎粗0.2-0.3厘米。2、整地：亩施5-6立方腐熟的鸡粪和50公斤有机肥，施肥后深翻土壤，再耙平粪土并消毒。3、起垄：定植前10天打开通风口，揭除地膜并翻地，再施入多元复合肥，施肥后开始起垄，垄高30厘米，行距80厘米。4、定植：定植行距为50厘米，密度为1800-2000株/亩，定植后要浇定苗水。