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世界上栽培稻的发源地是哪个国家

时间:2020-05-25 14:42:23 | 作者:李宗全 | 标签:水稻

世界上栽培稻的发源地是哪个国家

回答栽培稻包括非洲稻和亚洲稻两种,最早的非洲栽培稻考古学家认为起源于非洲西部的尼日利亚,可追溯到3500年前,而亚洲栽培稻长期以来学术界认为印度是发源地,曾发现公元两千多年前的人工栽培稻遗存,但考古工作者后又发现我国距今1万年的湖南道县玉蟾岩有人工栽培水稻,所以也有一些学者认为中国是水稻发源地。

一、世界上栽培稻的发源地是哪个国家

1、栽培稻包括非洲稻和亚洲稻两种,目前发现的最早的非洲栽培稻,考古学家认为起源于非洲西部的尼日利亚,可追溯到3500年前,而亚洲栽培稻长期以来学术界认为印度是发源地,曾发现公元前两千多年的人工栽培稻遗存,但考古工作者后又发现我国距今1万年的湖南道县玉蟾岩有人工栽培水稻,所以也有一些学者认为中国是水稻发源地。水稻在中国广为栽种后,逐渐向西传播到印度,中世纪引入欧洲南部。

2、水稻如今的分布范围有中国、朝鲜半岛、日本、南亚、东南亚、美国东南部、地中海沿岸、中美洲、大洋洲和非洲的部分地区,中国北方沿河地区也种植稻,也就是说,除了南极洲之外,几乎大部分地方都有稻米生长。世界上种植水稻面积最大的国家是印度,种植面积将近5千万公顷,总产量为1亿5千万吨;中国水稻的种植面积为3千万公顷左右,居世界第二,但中国是世界上水稻产量最高的国家,总产量高达2亿吨以上。

二、水稻的价值

1、收获的稻粒称为稻谷,有一层外壳,在碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除,有时再加上一薄层滑石粉和葡萄糖,使米粒有光泽。碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米,富含淀粉,并含约8%的蛋白质和少量脂肪,含烟酸、硫胺、铁、核黄素和钙。碾去外壳和米糠的大米叫白米或精米,其营养价值大大降低。

2、稻米在东方、中东及许多其他地区,可配以各种配菜、汤、主茶食用。碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉,均用作饲料。碎米用于提取酒精、酿酒和制造淀粉及米粉。加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业。稻壳可做填料、燃料、抛光剂,可用以制造糠醛和肥料。稻草用作牲畜垫草、饲料、包装材料、覆盖屋顶材料,还可制服装、席垫和扫帚等。

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