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淀粉是面粉吗

时间:2019-01-15 21:20:09 | 作者:龙军 | 标签:淀粉

淀粉是面粉吗

淀粉不是面粉,它只是面粉中的一部分,淀粉是从面粉中分离蛋白质和其它物质后得到的一种多糖物质,它不溶于水,在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液,淀粉颜色非常洁白,而面粉颜色则偏微黄。

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