芝麻苗可以吃吗

将芝麻磨成粉一般可以用料理机、打粉机等工具。食用芝麻粉一般可以用开水冲调，将其搅拌均匀后即可食用，冲调后如有少许沉淀，属于正常现象。食用时也可以根据个人的饮食喜好在牛奶、豆浆或粥内加入芝麻粉一同食用。

河南省的高产芝麻品种有郑太芝1号、豫芝8号、豫芝4号等品种。以豫芝8号为例，该品种为单杆型中熟品种，其生育期为90天左右，株高为160-170厘米左右，叶片对生；其种皮为白色，含油量为55.59%，抗枯萎病、茎点枯病，较抗倒伏，在1997-1998年的省芝麻生产试验中其平均亩产量达到165.8斤。

芝麻出油率一般为45-63%左右。芝麻在制作香油时需选择饱满的芝麻，炒时还需注意火候，可以使用滚筒炒锅，使受热更均匀，炒后用消烟除尘机过滤，再用液压榨油机来压榨，出油率非常高。

豫芝Dw607芝麻种子在智农361、植物新品种展示交易平台等平台上有售卖。该品种的株型为紧凑型，株高一般为133厘米左右，平均腿位为35.6厘米，茎杆的颜色为绿色且长有茸毛，蒴果成熟时会微裂，其籽粒较纯白；果轴长92.2厘米左右，节间长4.2厘米左右，结蒴节位为19节，单株的成蒴数为81.5个。

芝麻饼肥发酵可参考以下方式：把芝麻饼肥大体弄碎以后加水拌湿，添加的水量程度以手握指缝有水浸出为度，然后将芝麻饼肥堆积并覆盖让其发酵，当中心温度达到60度左右时最好倒一次，使外围的饼肥也能发酵，当饼肥整体发黑并带有白色的菌丝体就算发酵好了。

种植芝麻一般可以当植株长出2-3对真叶时喷施多效唑，喷施后可起到抑制苗期的营养生长、促进植株的根系发育、增加根系的数量并且促使其下扎、降低腿高和结英部位、避免头重脚轻、防止倒伏等效果；而矮壮素则一般可以在播种60天后进行喷施，施药时可加入磷酸二氢钾，这样可防止植株早衰以及增加籽粒的饱满度。

苗前封闭除草：可喷施金都尔（精异丙甲草胺）等除草剂，用药量为50-65毫升/亩，施药后可防除马唐、狗尾草、牛筋草等禾本科，同时可以防除异型莎草、三棱草和部分阔叶杂草。苗后茎叶处理：防除阔叶杂草可施用灭草松（苯达松），亩用120-150毫升药液兑水30公斤进行喷雾，使用时可先小面积试用。

春季芝麻种植时间为4月下旬至5月上旬。种植前需先整地，结合施入土杂肥、过磷酸钙等肥料，垄的高度保持在10厘米左右，株行距为10*40厘米左右；采用撒播、条播或者点播的方法将种子播入，深度以2-3厘米为宜，播后覆土浇水。

芝麻苗期可用多效唑控高。在芝麻苗1-3对真叶期，喷施多效唑，能有效抑制苗期营养生长，促进根系发育，促使秧苗矮壮、绿叶多、叶色深，能有效防止倒伏。

芝麻特别白是因为它的品种属于白芝麻，一般不是假的。白芝麻是胡麻科、胡麻属植物“脂麻”的种子，白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。