氮肥缺乏时的症状

氮肥种类繁多，常见的有铵态氮肥：氯化铵(NH4Cl)、碳酸氢铵(NH4HCO3)、氨水(NH3.H2O)、液氨(NH3)等。酰胺态氮肥：尿素{CO(NH2)2}等。硝态氮肥：硝酸钙{Ca(NO3)2}、硝酸钠(NaNO3)、硝酸铵(NH4NO3)等。铵态硝态氮肥：硝酸铵、硫硝酸铵、硝酸铵钙等。

氮肥和钾肥一般都是白色的晶体（或颗粒），磷肥一般都是呈灰白色的粉末状。区分方法：氮肥、钾肥一般都能溶于水，而磷肥大多数不溶于水或部分溶于水；氮肥可以燃烧，当它熔化后会起泡或者冒烟；而钾肥不会燃烧，在受到灼烧时会产生跳动或者发出爆裂的声音。

氮肥中含有大量的氮元素，而氮元素是葡萄合成氨基酸的主要元素之一，又是合成蛋白质和酶的物质基础，能促进葡萄体内有机物质的合成，使叶色浓绿，促进葡萄枝蔓生长以及花芽的分化，能提高葡萄的产量。

草木灰与铵态氮肥的反应方程式为（NH4）2SO4+K2CO3==K2SO4+H2O+CO2↑+2NH3↑。草木灰的主要成分呈碱性，它与铵态氮肥发生化学反应之后会使铵态氮肥失去肥效，因此在使用草木灰肥的时候要避免和铵态氮肥一起混用。

酰胺态氮肥在造粒中温度过高会产生缩二脲，对作物有抑制作用，缩二脲含量超过1%时，不能做种肥，苗肥和叶面肥。酰胺态氮肥有尿素和碳氮，凡是肥料中的氮以酰胺基形式存在的都属于这类肥料。尿素无论用作底肥还是用作追肥，均应深施覆土，施入深度10-12cm为宜。

氮肥的主要作用是提高土壤的肥性，从而提高作物的产量，可用于调节花量、疏花疏果、水稻制种、防治虫害、尿素铁肥等。氮肥是世界上使用量最大的肥料品种，氮肥分为很多种，需要根据不同的情况来合理进行施用。

氮肥容易挥发。比如碳酸氢铵，它的氮含量为17%左右，其化学性质为不稳定的白色结晶，本身容易吸湿分解以及容易挥发，同时它具有强烈的刺鼻味，在湿度大、温度高的情况下会分解得比较快，且溶于水后一般呈碱性。

氮肥一般是白色的，比如尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、氯化铵等。氮肥的类型较多，以尿素为例，它是一种固体氮肥，其含氮量较高，并且它的理化性质一般也比较稳定，同时施用后对于土壤的影响也较小，因此它可以对大多数土壤和作物进行使用。

叶面喷施氮肥的作用有：可以迅速为作物补充营养，满足作物在生长发育时对养分的需求；可减少对土壤的污染，节省施肥量；可充分发挥肥料的肥效，比如某些深根性作物难以吸收到施在土壤中的肥料，而施用在叶面上则可以取得较好的效果。

氮肥和钾肥一般都可以溶于水。氮肥是指以氮元素为主要成分、施在土壤中后可以为植物提供氮元素的单元肥料，它的生产量和使用量均比较大，施用后能在一定程度上提升作物的产量和质量；钾肥的全称为钾素肥料，该类肥料大多数都能溶于水，并且肥效较快，其主要类型有氯化钾、硫酸钾、草木灰等。