分析甘肃省天水市花牛苹果品质独特优良的原因

苹果一词在我国西汉时期就已经出现，只不过那个时候被叫做绵苹果，也就是这个时候开始种植苹果的，但是随着清政府的打开大门以后，引进了国外的一些苹果。果树苗从种植到开始结果一般需要2-3年的时间，苹果树的果实呈红色，也有部分品种呈青色等颜色。5年左右进入丰产期，具体要根据苹果树的品种和对果树的管理水平而定。

苹果想要上色快，一般可在采收前喷施着色剂紫丹一号。要加快苹果上色的速度，可在果实有10-20%开始转色时，用1%S诱抗素水剂1000-1200倍整株喷施，连续使用2-3次。苹果上色需要钾元素，该元素有利于可溶性糖的合成，为进一步合成花青素提供物质条件，促进果实上色。日常种植苹果，着色期控制好氮肥的施加量，适当增加磷钾肥和钙肥，改善通风和透光条件，套袋或在地面铺反光膜等手段都可以提高苹果的着色。

秋季：在8月和9月份将竞争枝和密集的无用枝去除，除开中心领导枝，其它枝条要拉枝开角，拉至70°-80°，若主枝背上有直立强旺的新梢要适当去除。冬季：将直立向上且旺盛的枝条作为中央领导枝，在饱满芽处留出1米左右的地方进行剪枝，其余骨干枝及主枝间的辅养枝不进行剪截，个别的弱小主枝要在饱满芽处进行剪截。

干斑型：初期幼果背阴面出现近圆形褐色斑点，病部皮下果肉呈渍状且半透明，病斑表面泌出黄色黏液，后期果肉坏死变褐至暗褐色。木栓型：幼果期发病，果小畸形，易早落；果实生长后期发病，果面微见凹凸不平，木栓化部分味苦。锈斑型：果实呈扁圆形或长筒形，果面上产生褐色、细密的横形条斑，果肉松软，但果面无坏死病变。

浇水过度会导致苹果树涝死，浇水不用太频繁，以土壤微微湿润为宜。苹果在生长期每亩地需降水量约为180毫米，在内陆降水量少的地区，水量不足，因此在建园选地时，必须考虑到灌溉条件和保墒措施，同时也要注意雨季排水措施。

按生长发育过程，苹果树一生中要经过幼树期、初结果期、盛果期和衰老期。苹果树从嫁接后品种芽萌发生长第1年起，直到第1次结果为止为幼树期；从苹果树开始结果至树体基本不再扩大为止是初结果期；在良好的管理下，苹果的盛果期可以维持20-30年；一般乔化苹果树40-50年后进入衰老期。

烟台红富士苹果一般是在每年的10-11月份成熟。在4月底左右会进入盛花期，一般情况下花序坐果率在70%左右，花朵坐果率在40%-50%左右。烟台目前是我国苹果栽种面积最大，产量最多的地区，目前烟台培养的红富士品种有烟富3号、秋富1、长富2、长富6等。

苹果树怕冻，冬季气温低于零下12℃的地方需要对其采取防寒措施。苹果树是一种落叶乔木，通常树木可高至15米左右，但人工栽培的树木其高度一般只有3-5米左右。苹果树的树干呈灰褐色，树皮通常有一定程度的脱落。

切断病菌来源：彻底砍伐种植园5公里以内的桧柏树，破坏病害的侵染循环，还可建保护林带进行隔离，防止病菌的传播。药剂防治：可用石硫合剂1:100-160波尔多液在春雨前喷洒桧柏，花前和花后对苹果树喷雾，喷洒25%粉锈灵、石硫合剂、40%福美砷可湿粉、50%甲基托布津可湿粉及20%萎锈灵乳液。

何时对苹果进行套袋一般不是由果实的大小决定的，而是取决于它的品种和植株整体的生长情况，比如外皮为黄色和绿色的品种一般是在落花10-15天后开始套袋，早熟的红色品种一般是在落花30天后（5月底至6月初）开始套袋，晚熟的红色品种则一般是在谢花35-40天后开始套袋。