香梨主产于中国新疆。香梨,维吾尔语叫做“奶西姆提”,其特色为肉细、汁多甜酥、香味浓郁、皮薄、清爽可口,乃梨之上品。香梨以库尔勒香梨产量大,质量好。种植面积达2.4万亩,年产量超千吨。 库尔勒香梨在国际市场上被誉为“梨中珍品”、“中华蜜梨”、“果中王子”等。
库尔勒香梨产地在塔里木盆地北缘、天山南麓,该地土壤深厚肥沃,水源皆出自天山雪水,日照时间长,昼夜温差大,降水量少蒸发量高,降低了梨树的病虫害发生,增加了香梨干物质的形成,所以产出的香梨皮薄肉多、香甜且水分多。
玉露香梨首产于山西隰县,在北京平谷区、山西寿阳县、山西太谷县以及山西汾西也有分布。玉露香梨是山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨新品种,其肉质细嫩、口味香甜、无渣。
库尔勒香梨一般在9月成熟上市,以9月20日前后为品质较佳时间。库尔勒香梨是新疆维吾尔自治区特产,因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点,被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。