无花果一般在零下10℃以下就会停止生长。无花果喜温暖湿润气候,耐瘠,抗旱,不耐寒,不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃以及排水良好的砂质壤土或粘质壤土栽培较为适宜。
环境:将无花果种植在背风向阳的地方。品种:选择耐寒能力比较强的无花果品种。摘心修剪:在每年8月的时候进行摘心,控制果树生长,木化果树枝条,使无花果更加耐寒。涂白绑草:在无花果树的主枝和那些较大较粗的侧枝上,用涂白剂均匀涂白;用稻草绳或玉米秸秆之类的草绳充当保护物绑在无花果的枝干上。
无花果结果期间应该施一些磷钾肥,如磷酸二氢钾或花多多2号,最好以喷施的形式来补充养分,浓度控制在0.3%-0.5%之间比较好,这样既可以促进果实膨大,还能防止无花果开裂现象的方式,对于施复合肥的话,施用时一定要足够稀薄,以灌根的形式进行即可。
无花果可以从颜色、个体、气味、尾部、硬度五个条件进行挑选。一般来说颜色越深就越甜,以紫色的成熟果实为佳,个体需挑选较大的,气温闻起来是清香气味说明该果品质较好,反之有酸味表示品质较差,尾部需挑选没有裂开的,裂开的果实,细菌或杂志会进入无花果内部,硬度越软说明约成熟。
无花果施氮钾肥果实大。无花果根系发达,生长迅速,对养分的需求量大,长叶与结果基本上处于同步的状态,结果期间植株也在生长,所以需要满足其对养分长期的需求,坐果后一般是以追施氮钾肥为主,结果初期应当合理安排施肥,保持每十天半个月左右施一次肥比较好。
无花果能承受的温度一般为零下10度左右。在南方地区,气温普遍较高,无花果一般不会受到严寒影响;而在北方地区,冬天气温能降到零下10℃以下,就要及时为无花果树做好防寒保暖工作。
无花果不容易长虫,病虫害较少。无花果内一般都有一种叫做榕小蜂的昆虫,但是榕小蜂是没有毒性的,可以安全食用,对人体也没有危害。榕小蜂和无花果是一种协同演化的生物关系,无花果是桑科榕属植物,它会给榕小蜂提供美味汁液作为食物和安全的生活环境,而榕小蜂会帮无花果传粉。
无花果皮薄,比较容易坏。无花果可以用冰箱冷藏,能保存一个月左右,在室内需保持可以选择个头大、较硬、没有虫眼的果子,去除整个尾部开口,保持室内通风,可降低腐烂速度,存放时间可更长。
无花果扦插通常在春季和夏季,冬季一般不进行扦插。春季扦插:3月中下旬从优良母株上选1-3年生未曾发芽的,而且节间较短,枝粗在1-1.5cm的健壮枝条,剪成长30-50cm的插条,按行距50cm开沟,斜插入土三分之二,其余部分露出土外,填土压实,浇水保持土壤湿润。
无花果并非不开花就结果,其花隐藏在果实内。无花果树的花序肉质膨大,下凹成中空的球状体,其凹陷的内壁上着生许多无梗的单性小花,植物学上称为“隐头花序”,如果剖开无花果,可以看到形态不一的小花,根据品种的不同,花托内可分为雌花、雄花、无性花,组合也有所不同。
无花果在南方地区主要分布在福州市,广东、陕西、四川、广西、上海郊区等地;华北地区主要集中在山东沿海的青岛、烟台、威海地区,江苏省主要分布在南通地区、盐城地区、丹阳市、南京市;西北地区主要分布在阿图什、库车、疏附、喀什市、和田等地。其中新疆、山东、河北、北京,昼夜温差大,糖分充足,口感更佳。