羊瘪是羊的小肠中尚未完全消化的草料等物质。羊瘪汤又被称为“百草汤”,是黔东南地区独特的一种食品,在宰羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制羊肉将熟时,放入适量,烹制好的羊瘪汤呈黄绿色,入口微苦。
羊排一般不是肥肉居多。羊排是指羊的肋条,即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,一般为肥瘦结合,其质地较为松软,适宜用来烧、焖和制馅等。羊排不仅是西餐厅中的桌上的常客,也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜较硬,吃起来难以下咽。
42斤育肥羊一天吃2斤-2.5斤左右精料,具体的量需要根据羊的排粪情况而定。精料比例加大的时候,小苏打的加入量和水量也应该相应地加大,如果喂养的是小尾寒羊,那么每天采食的精料量为1斤左右。
杜泊羊1胎通常可以产下1-2个羊羔。杜泊羊的产仔数量虽然不多,但是它产下的羊羔其体重和品质都比较好,一般情况下羊羔出生后其体重可达10斤左右,与其它的羊相比较为健壮,并且生长速度也较快。
如果是规模型养殖或办养殖场,首先要办理设施农用地审批手续后,才可在村委会指定的地点建立养殖场,还需要畜牧局备案造册,经过环保局环保评估通过等,才可进行养殖。
首先将羊按倒在桌面上,用绳子绑住羊腿,用刀在喉咙处割开一道口,放出羊血,并在刀口处拔出接肠道的管子,打上一个结,防羊肠道内的食物和粪便流出;再扒开羊腿处一部分羊皮,用塑料导管插入吹气至羊皮肿胀,用刀从腹部、羊腿处割一刀;将羊皮剥离,用铁钩将它挂在树上,割开肚子,取出内脏,割下羊头用水冲洗即可。
初期可用食醋或稀盐酸等弱酸类药物灌服,1%醋酸溶液250-500毫升,或食醋250毫升、食糖50-100克,加适量的水,中期可用硫代硫酸钠3-5克溶于5%葡萄糖生理盐水100毫升内进行静脉注射,或者10%葡萄糖酸钙50-100毫升、10%葡萄糖溶液500毫升进行静脉注射,同时进行灌服食醋250毫升。
需要根据自己的需求选择羊羔,可以选择繁殖率,生长速度都比较高的羊羔进行养殖,不要挑选病羊,羊舍需要选择地势平坦。选择草源丰富的地方,每日需要给羊补充足量的水分,夏季可以上午至下午进行放牧,自由的进行采食,冬季牧草较少,需要使用饲料进行足量饲喂,满足羊的生长需求。
养羊公母比例一般为:1:30至1:40之间。以12-18月龄开始配种为宜,即公羊初配适龄,公羊配一周休息一周,交配次数:一天3-4次左右。
奶羊一年四季都会产奶,但是冬季的产奶量可能会相对较少。奶羊一般指奶山羊,它属于乳用品种,是经过人工选育后繁殖出来的优良山羊,其产奶量较高,且羊奶含有的营养较全面,不但适合饮用,还能够作为现代乳品工业的重要原料。
羊舍进食围栏尺寸需根据羊的大小决定,一般长宽尺寸可为80×20厘米,羊角较大的山羊可适当加大尺寸,中间可以用钢筋或者铁杆隔开,能防止羊群争抢食物,而发生打架的情况。