舌鳎鱼为什么要去皮

桂花鲈：体型较高且侧扁，背部隆起，口大，下颌明显长于上颌，上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨的后缘呈锯齿状，下缘有有4个大棘，后鳃盖骨的后缘有2个大棘。鲈鱼（以松江鲈鱼为例）：身体较长，前部平扁、粗大，呈亚圆筒形，头部往后渐侧扁且细小，背缘和腹缘为浅弧形，躯干前半部稍高，尾柄低长。

体形：野生鱼体形瘦小，而养殖鱼圆肥。

体色：野生鱼体色大多浅一些，养殖鱼的体色偏深些，鳞片也更厚一些。

脂肪含量：野生鱼体内的脂肪含量相对较低，养殖鱼脂肪含量比较高。

排泄粪便：野生鱼排出的粪便颜色浅，腥臭味淡。养殖鱼排出的粪便比较黑，腥臭味重。

肉质：野生鱼肉质较为紧实，有嚼头，味鲜美。养殖鱼肉质松散，嚼头差。

因为稻田中的水深较浅，因此在夏季高温时期水温会达到38℃左右，因此限制了养殖鱼类，适合于耐高温的鱼类，如草鱼、鲫鱼和鲤鱼等，此外鱼在稻田中生活对水稻防治病虫害造成很大的影响，农药对鱼不利，因此很多人不用稻田养鱼的方式。

在养鱼的时候不能用酒糟代替饲料进行投喂，因为酒糟的投喂量一般不能超过日粮的40%，若养殖的是草鱼、青鱼等鱼类，则酒糟的日投喂量不能超过日粮的30%。注意事项：若酒糟的酸味过浓，则可以添加少量的石灰粉末，以中和醋酸；若酒糟的酒味过大，则可以先进行晾晒，待酒精被挥发后再进行投喂。

鱼饲料一般可以在当地的花鸟市场、水产饲料经销处或水产饲料厂等地都可以买到。鱼饲料在购买时可挑选粉碎细度较细、颜色呈黄色、闻起来有鱼粉清香鲜味的饲料；而闻起来有植物油脚的异味，且放入水中浸泡后有沉浸物，则说明这种饲料品质较差。

黑鱼的头没有毒。黑鱼的头一般可以和鱼身一起炖汤，将黑鱼洗净后清除内脏并切段，然后将锅烧热，倒油，放入鱼段，用小火将鱼肉和鱼头煎至两面金黄色后，倒入适量的冷水，再倒入少量的白酒，先用大火炖再用中火，直到将鱼汤煮至奶白色后，加入食用盐调味即可。

丁桂鱼苗一年能长2斤左右。丁桂鱼食料广泛，养殖要求条件低，在天然水域能自繁自育，一般鱼苗初下塘时适口料可以喂轮虫和无节幼体等小型浮游动物，之后再喂食鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕、麸皮等混合饲料。

孔雀鱼苗死亡率高的原因可能是水质波动过度造成，当水质呈酸性时它们的尾巴会缩起来，体质会下降，严重时就会死亡；还可能是鱼苗体质较虚弱造成，在受到外界一点波动时就会死亡。

鱼塘淤泥能当肥料。鱼塘淤泥配合复合肥、NEB使用，有机质含量高，氮磷钾等成分含量高，非常适合用来做各种农作物的基肥，施到地里可以起到改良道土壤、促进庄稼生长等作用。

养鱼属于养殖业，渔业也是养殖业的一种。养殖业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。