斑鱼和黑鱼有区别吗

草鱼苗总是死亡可能是运输不当造成，导致草鱼苗出现应激反应死亡；也可能药物刺激造成，草鱼苗抵抗力较低，若放苗前进行杀菌杀虫时，使用药物浓度较高，可能也会造成草鱼苗死亡；还可能是缺氧造成，由于池塘长时间不清理，会造成鱼苗浮头死亡；同时还可能是传染性疾病造成。

鲈鱼的养殖周期一般为半年左右。以加州鲈鱼为例，由于具有互相残杀的习性，通常可以进行筛选分养：养殖前期隔7-10天用5分筛子筛选，中期每隔10-15天用7分筛子筛选后将鲈鱼放入6号网箱，养至6月底7月初，用9分筛子筛选后放入8号网箱养殖半月天，最后用1.3寸筛子筛选后放入10号网箱进行成鱼养殖即可。

半斤左右的叉尾鱼养一年有三斤左右。人工养殖叉尾鱼，需要挑选优质的鱼苗并清理干净池塘，冬季需要保持水温在10℃以上，投放鱼苗的密度为每667平方米1万尾左右，饲料成分主要以鱼粉、玉米粉、黄豆粉、维生素等为主。

养鱼三宝指的是换水、升温、下盐，养鱼三宝是在饲养观察鱼当中是使用最普遍的方法。换水：换水要少量多次，换水过量易影响硝化菌的生态平衡，引起鱼的不适应。升温：在低温时升温要注意尽量慢慢升温，每天升1-2℃为宜。加盐：加盐能够调节水的渗透压，降低水对鱼体的渗透，还以降低升温带来的负面结果，阻挡细菌繁殖。

黑鱼的头没有毒。黑鱼的头一般可以和鱼身一起炖汤，将黑鱼洗净后清除内脏并切段，然后将锅烧热，倒油，放入鱼段，用小火将鱼肉和鱼头煎至两面金黄色后，倒入适量的冷水，再倒入少量的白酒，先用大火炖再用中火，直到将鱼汤煮至奶白色后，加入食用盐调味即可。

小草鱼苗的嘴巴较小，一般可以喂较小的食物，如水生昆虫、浮游生物、蚯蚓、捣碎的嫩草等，还可以喂专用的小鱼苗饲料，需做到定时、足量和均匀的投喂原则，不能投喂变质、发霉的饲料。

保持水质：需要定期清理鱼缸，定期排水换水、加强过滤，适当晒晒秋冬的暖阳，给鱼创造一个健康清洁、溶氧充足、温度适宜的生态环境。病鱼处理：发现有鱼受伤或生病时，要及时救治，有时候还需将病鱼隔离出去进行治疗。死鱼处理：及时把死鱼捞出来处理掉，并清洁鱼缸，通风、换气、换水，定期给鱼缸消毒杀菌。

鱼塘水质净化用东方复合碘、益生菌液等药。新建的池塘或老塘彻底清塘后，在放苗前15天左右进行水质净化，东方复合碘兑水稀释后，全池均匀泼洒，每瓶可供8-10亩的池塘使用。益生菌液、生石灰兑水后全池泼洒也有净化水质的作用。

凉拌鱼皮一般是使用青鱼皮进行制作。配料：适量葱、香菜、麻油适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉。做法：将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒、少许清油；焯好后切成粗丝放入碗中；加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉拌匀装盘即可。

最底层是陶瓷环，附着培养硝化细菌；上一层是过滤棉，同样培养硝化细菌，白色的过滤棉，4-5天就会变成淡红色，颜色逐步加深，附着的硝化细菌数量逐步增多；最顶上在铺一层过滤棉，过滤杂质最多的一层，作为经常清洗更换的一层。