牛大力种植要几年收

野生牛大力的块根通常为圆柱状，或是由数个纺锤状体连成一串，看起来比较像莲藕，颜色一般为浅黄色或土黄色，其表皮稍粗糙，具有环状纹，幼苗枝条略带白毛，种子一般为纯黑色。野生牛大力是一种常见的山草药，其根部的药用价值较高，由于采挖的人数越来越多，现已开始被人工种植。

1、牛大力有三种，包括大叶、中叶和小叶。牛大力也叫山莲藕，它的生长环境通常在深山幽谷之中，有比较广的分布区域，分布在我国的海南、福建、湖北、湖南、贵州、江西、台湾、广西和广东等地。2、野生牛大力和人工种植的牛大力的外表和食用效果不同，人工种植的牛大力外表比较肥嫩，野生种植的牛大力食用效果比较好。

1、新鲜的牛大力一般呈圆柱状，或由数个纺锤状体连成一串，颜色为浅黄色，表面稍粗糙且具有环纹。2、商品牛大力一般为长4-9厘米左右、宽度2-3厘米左右、厚0.5-1厘米左右的块片，其横切面皮部呈近白色，内侧有一层不明显的棕色环纹，中间部分略疏松。3、块片具有轻微的气味，味道微甜，品质好的块片具有色白、片大、粉质等特点。

牛大力又叫猪脚笠，山莲藕，是豆科崖豆藤属美丽崖豆藤，是一位传统的药食同源的植物，根部可以入药，在日常饮食中，还能用来和红枣，骨头进行煲汤，或者经过药房等专业手法制成药品，对身体有很好的疗效，治疗疾病需要谨遵医嘱，以医生说的剂量进行对症下药。