钾肥能促进作物中酶的活化，从而促进作物进行光合作用，以便碳水化合物的合成；也能促进作物蛋白质的合成，增强作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏以及抗盐能力；还能改善作物的品质，增强其耐贮性。

使用钾肥能达到肥水的效果，比如黄腐酸钾。黄腐酸钾是一种纯天然的矿物质活性钾元素肥，它可以达到快速肥水的效果，但是在使用的过程中要适量，以避免藻类出现爆发性的生长，一般亩用2-3公斤（生化黄腐酸钾）左右即可。

钾肥的兑水比例一般为1：1000。钾肥的作用：促进植物的光合作用以及参与对光合产物的运输；提高植物的光合效率；促进植物体内的碳水化合物的合成，加速其光合产物的流动速度等。

钾肥一般是白色的晶体，并且大多数都可以溶于水；而磷肥一般是呈灰白色的粉状，并且大多数都不溶于水或部分溶于水。钾肥的主要类型：氯化钾、硫酸钾、磷酸二氢钾、钾石盐、钾镁盐、光卤石、硝酸钾、窑灰钾肥。

维护元素的平衡：钾元素是某些动物在生长的过程中不能缺少的一种营养元素，如果出现缺钾的现象有可能会导致水产出现大批死亡、蜕皮率降低等现象。维持渗透压：水产动物一般主要是靠食盐和氯化钾来维持自身的渗透压，以调节自身的血液中的其它元素趋向平衡。防控应急：当水产动物出现应激反应时可用氯化钾来进行防控。

钾肥一般都是呈白色的。钾肥的作用：增强农作物的抗逆性，减少农作物体内的可溶性氨基酸和单糖；增加农作物体内的纤维素，提升农作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏以及抗盐碱的能力等。

钾肥可以用来种菜，在种植蔬菜的过程中施用适量的钾肥不但能改善蔬菜的色泽和风味，还能增强其耐贮性。其它作用：改善农作物的品质，提高粮食作物的蛋白质的含量；增加薯类作物和糖料作物的淀粉以及糖分的含量，增加棉花等作物的纤维长度和强度等。

钾肥是碱性还是酸性一般取决于它的类型，不同类型的钾肥其性质也不一样，常用的钾肥一般都是中性（比如氯化钾、硝酸钾等）和碱性（比如碳酸钾等）。过量施用钾肥的害处：降低作物对钙、镁等阳离子的吸收量；污染土壤以及水质，削弱作物的生产能力等。

施用钾肥可以提高植物的净光合速率的原因为：植物吸收钾元素之后可以提升自己对光能的转化速度。净光合速率是指植物因进行光合作用而产生的糖类减去因呼吸作用消耗的糖类的速率（或者说净光合速率是指植物进行光合作用后积累的有机物），它是总光合速率减去呼吸速率后的值。

钾肥的冲施浓度一般为2%。钾肥的作用：缩短果树、蔬菜以及其它作物的成熟所需时间，使其成熟期趋于一致；增强农产品的抗碰伤能力和增加其自然腐烂的所需时间，延长其贮运期限等。

磷肥大多都难溶于水，但不是不溶于水。磷肥种类较多，一般普通过磷酸钙、重过磷酸钙等都属于水溶性磷肥，都易溶于水中，但钙镁磷肥、沉淀磷肥等枸溶性磷肥，主要成分是磷酸二钙，以及骨粉、磷矿粉等难溶性磷肥，主要成分是磷酸三钙，都只微溶于水，但可以溶于2%枸橼酸溶液。

磷肥溶水现象是根据所含磷酸盐造成，一般水溶性磷肥包括过磷酸钙，能溶于水，且肥效较快；枸溶性磷肥包括钙镁磷肥、脱氟磷肥等，微溶于水和2%枸橼酸溶液，肥效较慢；难溶性磷肥包括骨粉、磷矿粉，微溶于水和2%枸橼酸溶液，而且在土壤中需转变为磷酸一钙或磷酸二钙后才能发生肥效。