以成年的良种母牛为例，体重一般为800-1000斤。黄牛是我国固有的普通牛种，因其毛色大多数为黄色，因此而得名“黄牛”，但也有毛色为红棕色和黑色等品种。黄牛的适应能力强，耐粗饲，放牧性能好，它在炎热的季节不惧日光照射，也不怕酷热，可以正常采食、放牧和反刍。

以成年的良种母黄牛为例，体重一般为800-1000斤。黄牛是我国固有的普通牛种，因其毛色大多数为黄色，因此而得名“黄牛”，但也有毛色为红棕色和黑色等品种。黄牛的饲养范围几乎遍布全国，它在农区主要作役用，在半农半牧区主要作役乳兼用，而在牧区则作乳肉兼用。

一头牛每天吃下去多少草料取决于牛的品种、大小以及草的质量等因素，以青年牛为例，每天需要吃的草料占自身重量的15%，若是一头400斤左右的牛，则每天需要吃60斤左右的草料。牛的食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实），如水花生、玉米、红薯藤（苗）、水稻、小麦苗等。

用法：一般可直接在饲料中添加。用量：1%-2%。在牛犊饲料中添加1%的小苏打，可有效增加牛犊采食量，促进牛犊生长；在肉牛饲料中添加2%的小苏打，可缩短肉牛的育肥期和提高饲料利用率；奶牛进入泌乳期后每头每日在日粮中添加小苏打150克，可有效提高奶牛的泌乳性能。

小苏打不稳定，在潮湿的环境中容易分解，所以不宜久置；使用时随用随加，并且要注意混合均匀；添加量随饲料组合、饲养水平而异，用量不宜过大，添加量一般以0.5%以下为宜；小苏打为碱性物质，应避免与酸性药物配合使用，包括维生素C、液酸、青霉素、土霉素等，以免失效。

母牛一般养12年左右会被淘汰。3-10岁是母牛的较为适宜的生育期，当母牛长到10岁之后其繁殖能力一般就会开始下降，到了12岁之后会下降得较快，此时一般就要被淘汰了。淘汰标准：母牛的繁育率降低、生产性能变差、牙齿采食能力变弱、身体状况变差以及乳房下垂等。

腹部疼痛：多见于肠道蠕动加快，导致牛产生痉挛疼痛从而踢肚子；或发生肠道扭转、腹腔黏连等情况时也会出现踢腹现象。胎动：母牛进入怀孕后期，当出现强烈的胎动时有时就会出现踢腹现象。

牛犊一般进入3周龄（出生后21天）之后可以喂颗粒（饲料），但是要适量。牛犊进入3周龄之后，其瘤胃、网胃、瓣胃会开始迅速增大，而且由于已经接触了少量的食物和饮水，部分微生物也随之进入了前胃，这时牛犊也开始岀现反刍现象，可以开始投喂少量的鲜嫩青草、蔬菜、优质干青草和粉碎的精饲料。

西门塔尔牛在吉林省四平市伊通满族自治县、山东省济南市嘉祥县等地方有卖。西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原，在法国、德国等国家的边邻地区也有分布。

西门塔尔牛一般达到500-550公斤即可出栏。西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，它并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种，但由于西门塔尔牛的产乳量高，且产肉性能也并不比专门化的肉牛品种差，役用性能也较好，因此它是乳、肉、役兼用的大型牛种。

肥牛不是指牛身上的某个部位，因为牛的全身都没有叫做“肥牛”的部位，它的意思是“放在热锅里食用的牛肉”。制作肥牛片的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其它地方的肉都可以做的，这是因为牛腩上的筋较多，不宜用来制作肥牛片。

母猪是否难产可以从听、看、摸、探四个方面进行判断。

听：母猪在分娩过程中，听到气喘声加大，躺卧时后肢不时前伸、弓腰，但超过30分钟不见胎儿产出为难产。

看：母猪产出一头仔猪后，间隔超过2小时不见另一只仔猪产出为难产。

摸：摸一摸母猪软肋下方的肚子，如有未产出的仔猪，会有明显的凹凸不平。

探：母猪破羊水后，流出胎粪2-3小时不生产为难产。