科属区别：海狸鼠隶属海狸鼠科、海狸鼠属。仓鼠隶属仓鼠科，是仓鼠亚科动物的统称。

外形区别：海狸鼠属于大型啮齿动物，算是放大版的仓鼠，它与仓鼠最明显的区别就是海狸鼠脚掌不是爪子，而是像鸭子一样有蹼。

生活习性区别：海狸鼠一般栖息在沼泽、湖泊和流动缓慢的溪流边，营穴居生活，对强光敏感。仓鼠广泛栖息于草原、农田、荒漠、山麓及河谷的灌丛，多在黎明和傍晚活动，喜独居。

海狸鼠隶属哺乳纲、啮齿目、海狸鼠科、海狸鼠属；老鼠隶属哺乳纲、啮齿目、鼠科、鼠属。老鼠一般生活于下水道、厕所、厨房、杂物堆、垃圾堆放处等处；海狸鼠一般栖息在沼泽、湖泊和流动缓慢的溪流边，特别是在茂密或多汁的植被沿岸区。海狸鼠属于大型啮齿动物，背部黑色，体侧橙黄色；老鼠体型较小，体色以灰、褐色为主。

海狸鼠肉又称海龙肉，高蛋白，低脂肪，血红蛋白含量高，无异味，其粗蛋白含量约为25%，含有18种氨基酸，30多种微量元素，特别是锌和钙的含量较高。竹鼠肉香甜，外酥内嫩，没有膻味，其粗蛋白含量达57.78%，还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类。

海狸鼠是植物性动物，其食谱广泛，野生海狸鼠主要吃蒲公英、尊麻菜、芦苇、蒲草、水浮莲、首稽、杨、柳、榆、槐嫩枝条及树叶等。人工养殖海狸鼠的混合料一般玉米占55%-65%，豆饼粉10%-15%，麸皮、米糠15%-20%，鱼粉3%-5%，盐0.5%，适量矿物质、多维素及抗生素添加剂。

海狸鼠喜食块根、块茎以及富含淀粉的植物，如胡萝卜、甜菜、白菜、首蓓、三叶草、豌豆、青玉米以及各种树木的嫩枝、嫩叶等，大麦、玉米、豆饼等可作为海狸鼠的精饲料，精料中还需要加入一定量的动物性饲料，如鱼粉、骨粉等，但总量不可超过10%。

投喂营养均衡的饲料可以加快海狸鼠的生长速度。海狸鼠生长期饲料配方：玉米50%、麦麸23%、豆饼12%、稻糠0.5%、鱼粉4%、磷酸酸0.15%、添加剂0.5%（含硒微量无素、多种维生素、乳酸钙、亚硒酸钠维生素E、鱼肝油粉等）。

海狸鼠体长430-635毫米，尾长225-425毫米，体重5-10千克，头较大，鼻较小，耳小具瓣膜，耳孔处有毛，门齿大而长，呈桔红色，四脚黑色。土拨鼠体型粗壮，体长约500毫米，体重4-5千克，尾长110毫米，四肢粗短，背部毛呈黄褐或淡褐色，腹部土黄色。

海狸鼠可以养，但是不适合当宠物饲养，因为海狸鼠需要栖息在水边，也比较容易感染各种病毒。海狸鼠主要栖息在沼泽、湖泊和流动缓慢的溪流边，特别是在茂密或多汁的植被沿岸区。

海狸鼠肉：粗蛋白含量达25%，含有18种氨基酸，30多种微量元素，是女士美容和儿童身体发育、增强智力的理想食品。皮毛：海狸鼠皮毛质地厚实、柔软耐磨、沥水性和保温性好，可以用来制作衣物。鼠油：可制作高级化妆品。鼠血：血可以提取一种保健药，用于治疗胃肠道疾病。鼠尾：制成可吸收蛋白缝合线用于缝合伤口。

怀孕雌海狸鼠表现：不再有发情表现，不愿与公海狸鼠接近，不再接受交配，妊娠80-90天时，腹部明显变圆，乳头变大，行动迟缓，运动减少。摸胎：在妊娠后40-50天时，胚胎长度可达1.5-2厘米，此期可采用摸胎法诊断妊娠。

海狸鼠有人收。海狸鼠肉在国际市场上又被称为海龙肉，其肉质高蛋白，低脂肪，血红蛋白含量较高，经国家肉类仪器质量监督检验中心和北京营养源研究所鉴定，其粗蛋白含量达25%，含有多种氨基酸和微量元素，特别是锌和钙比一般畜禽肉高出若干倍，是一种营养较为丰富的食品。

雄性海狸鼠：雄鼠的体型一般较大，其阴门和肛门的间距离约为3厘米，肛门处只有1个开口，在腿内侧腹股沟可以摸到约蚕豆大小且有弹性的睾丸（但是受冷后睾丸在腹腔壁不易摸到）。雌性海狸鼠：阴门与肛门的距离较近，可见到4个孔，在腹部有4对乳头，背部具有针毛和绒毛，腹毛比背毛多而厚。