小苏打喂猪有什么作用，小苏打和食用碱有什么区别

一、小苏打喂猪有什么作用

1、促进生长

在猪饲料中添加小苏打，能够有效提高猪对饲料的消化力，加速对营养物质的利用和对有害物质的排泄，加快猪的增重速度。对于仔猪，一般在日粮中添加0.5%的小苏打即可，日增重可提高10%左右；育肥猪每头每天加喂小苏打3-4克，料耗可降低10%左右。

2、健胃消食

在猪饲料中添加适量的小苏打，它与胃酸中和时，产生的二氧化碳气体能刺激猪的胃壁，反射性地促进胃液的分泌，同时因胃中盐酸被中和，胃内容物的pH值升高，又能刺激胃幽门部分分泌促胃泌素，促进胃液的分泌，从而产生健胃作用。当猪出现消化不良、厌食症状时，可每次添加小苏打2-5克，每日2次，连用数日。

3、预防热应激

在炎热夏季向猪食中添加小苏打，有利于猪身体的散热降温。这时因为小苏打进入猪体内后，其分解产生的二氧化碳随呼吸排出体外，在二氧化碳大量排出的同时大量的热量也跟随一起排出，可起到防止中暑的作用。高温季节在每千克饲料中添加250毫克小苏打，可有效缓解热应激对猪的不利影响。

4、防止黄白痢

产后哺乳母猪日粮中添加2%小苏打，可以提高仔猪体质，减少仔猪黄白痢的发生。对患黄痢、红痢和白痢的仔猪，喝用口服补液盐溶液（配方是小苏打2.5克、氯化钠3.5克、氯化钾1.5克、葡萄糖20克，加温开水1000毫升），药液现用现配，1天多次，能增强仔猪的抗病力，提高成活率10%。

5、防止拉稀

母猪在临产前7天以及产后的哺乳期内，在饲料中适当添加一些小苏打可有效的预防母猪发生腹泻现象，而且还能够增强母猪的体质，促使尽快恢复长势，避免仔猪出现白痢等现象，仔猪的成活率也能够因此提高5%左右。

6、治疗母猪不发情

母猪恶露不尽或流脓，会引起不发情或久配不孕，这时可用食盐20g、小苏打10g、水30ml混合在一起冲宫，然后在猪饲料中添加3%的小苏打喂猪。一般来讲，十多天后母猪就会发情，并且母猪配种容易成功。

7、治疗亚硝酸盐中毒

有些农民喜欢煮菜叶喂猪，猪群因此容易发生亚硝酸盐中毒。这时，一般可以捣碎大蒜头2个，然后加入雄黄30克、小苏打45克、3个鸡蛋清、石灰水上清液250毫升，分2次灌服即可。

二、小苏打和食用碱有什么区别

1、定义不同

小苏打化学名为碳酸氢钠，是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，分子式为NaHCO；食用碱为纯碱（碳酸钠）（化学式NaCO）与小苏打的混合物。

2、外观不同

小苏打和食用碱都是白色的，但小苏打呈颗粒状，食用碱则为粉末。

3、碱性不同

食用碱的碱性要强于小苏打。小苏打显弱碱性，在50度左右的热水中可以进行分解、融化。

4、热稳定性不同

小苏打的热稳定性弱于食用碱，蒸馒头用小苏打可以让食物蓬松多孔口感更好，而食用纯碱蒸馒头刺激性较大。小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、二氧化碳，食用碱加热不会分解。

5、食用方式不同

小苏打是生活中常见的发泡剂，添加过小苏打的食物可以直接食用，如苏打水；食用碱具有较强的腐蚀性，一般用于食物的防腐，不能直接食用。

6、对肉类的处理方式不同

小苏打可破坏肉质纤维结构，使肉质鲜嫩爽滑；食用碱可促进肉质软化，但有股难闻的碱味。