水稻的生活史分为，附水稻种植业的特点

目前杂交水稻亩产量最高可达1530.76kg，这是在2020年所出现的一个记录，是对袁隆平所领衔的杂交水稻双季测产的一个结果，也是杂交水稻目前一个最高产的记录。杂交水稻的出现对于中国以及世界都有很大的意义，它在解决了中国饥饿问题的同时，对于解决贫困以及世界性饥饿问题这方面也有一定帮助。

1、田间致病菌源的积累：近年来，机械化收割和秸秆还田面积逐渐扩大，还田的稻秆上积累了大量病苗。2、感病品种连续大面积种植：连年种植同一品种，面积扩大及病菌增加，会导致品种的抗病性逐年下降，为“褐变穗”的发生提供了得天独厚的寄主条件。3、施肥不当促进病害发生：大量增施氮肥，且施肥时期偏晚，导致水稻抽穗后过于繁茂，贪青晚熟。

水稻收获的稻粒可加工成大米，是世界上近一半人口的主食，还可以酿酒、制糖作工业原料，其稻壳可以作为牲畜饲料，其稻草可以做成粗麻绳、草席、草纸等，其稻杆还可以制作板材、生产肥料等。

水稻秆直立，高约0.5-1.5米，随品种而异，叶鞘松弛且无毛，叶舌披针形，长约10-25毫米，两侧基部下延长成叶鞘边缘，具2枚镰形抱茎的叶耳，叶片线状披针形，长40厘米左右，宽约1厘米，无毛，粗糙。

水稻繁殖属于有性繁殖，是通过自体或异体授粉形成受精卵从而繁育的。水稻种子在经历过睡眠期之后，在阳光水分以及气候适宜的情况发，就会吸收养分破壳而出，形成根茎和植株，之后出现穗分化期，再进入抽穗扬花期，这个阶段是花粉传播和受精的阶段，受精卵就开始进入灌浆成熟期形成种子。

杂交水稻是通过不同的稻种让其相互杂交产生的，而水稻是自花授粉作物，对配制杂交种子不利，要将两个不同的稻种进行杂交，先要把一个品种的雄蕊进行人工去雄或杀死，然后将另一品种的雄蕊花粉授给去雄的品种，而这样杂交出来的水稻就称为杂交水稻。

种植水稻一般可以在6月20号至6月30号施穗肥。合理施用穗肥可以促使水稻形成大穗，同时还能调节叶片的含氮量、含钾量，除此之外还可以提升叶片的光合作用以及提高谷粒的重量。施用穗肥的时候一般每公顷土地可施200斤左右的氯化钾（含钾量为60%），具体的施用量可根据水稻的长势来决定。

袁隆平是中国杂交水稻育种专家，中国研究与发展杂交水稻的开创者，被誉为“世界杂交水稻之父”。袁隆平发明了“三系法”籼型杂交水稻，成功研究出“两系法”杂交水稻，创建了超级杂交稻技术体系，并提出并实施“种三产四丰产工程”，2018年9月8日获得“未来科学大奖”生命科学奖。

水稻根据种植时间分为早稻、中稻和晚稻，早稻的播种时间是在3-4月份左右，中稻的播种时间是4-5月份左右，晚稻的播种时间是6月中下旬。水稻1年最多能种3季，在南方1年可以收获2-3季，所以南方水稻一般是1年1熟或2熟。由于水稻在每个地区的种植时间不同，所以它们的收割时间也不同。

水稻害虫主要有稻纵卷叶螟、稻苞虫、稻三化螟、稻二化螟、稻大螟、稻飞虱、稻蓟马、稻象甲、稻叶蝉、稻蝗、稻蝽、稻赤斑沫蝉以及水稻福寿螺等。