微生物发酵菌种获得的一般途径

微生物接种指的是将微生物移动到适合它生长繁殖的培养基上，常见的微生物接种方法包括：划线接种、三点接种、穿刺接种、浇混接种、涂布接种、液体接种、注射接种以及活体接种这8种。

微生物接种方法主要有5种，分别为平板划线接种法、斜面接种法、倾注培养法、穿刺接种法、液体接种法。比如液体接种法是指将微生物直接接种于液体培养基中，然后不断地进行振荡或搅拌，从而使微生物均匀地在液体培养基中生长繁殖的一种培养方法，该方法以快速得到大量的繁殖体为目的，适用于培养好氧微生物和植物组织。

配置不同浓度的营养液稀释液；提取稀释液（1毫升）并将其加入到装有9毫升无菌水的试管中，以此类推制成1%、0.1%、0.01%等不同浓度的稀释液；将溶液倒入培养皿中，并在各培养皿上标好浓度；对各浓度的营养液进行接种，然后轻轻摇匀接上种的培养皿，再将其置于恒温箱内（37°C）保存即可。

微生物的产能方式主要有呼吸、无机物氧化、发酵、光合磷酸化。微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等生物在内的一大类生物群体，它的体型虽然比较微小，但是与人类的关系非常密切。

平板划线接种法：是将细菌分离培养的常用技术，目的是使混有多种细菌的培养物形成单个菌落或分离出单一菌株，以便于识别和鉴定。斜面接种法：主要用于移种纯菌，使其增殖后用于鉴定或保存菌种。倾注培养法：主要用于饲料中的细菌、霉菌的计数。穿刺接种法：多用于双糖、半固体、明胶等培养基的接种，方法与斜面接种相似。

在微生物学的实验中，常用的灭菌方法有干热灭菌法、湿热灭菌法、物理灭菌法、化学灭菌法、过滤除菌法。以湿热灭菌法为例，它是指用饱和的水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌的方法，由于蒸汽的潜热较大且穿透力较强，因此它容易使蛋白质变性或者凝固，所以这种方法的灭菌效率比较高，属于常用的灭菌方法。

微生物的营养类型有光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型这4种。以光能自养型的微生物为例，该类微生物一般都含有光合色素，它们可以将光能作为能源，将二氧化碳作为碳源，比如蓝细菌（含叶绿素）、红硫细菌、绿硫细菌等少数微生物就能利用光能从二氧化碳中合成细胞所需要的有机物质。

适宜的营养条件：比如充足的碳源、氮源。适宜的氧含量：比如好氧的微生物要震荡培养，厌氧的微生物要厌氧培养，兼性的微生物可以静止培养。合适的PH值：培养基内的PH值要适宜。合适的环境温度：培养细菌的温度一般为37°C，培养真菌的温度一般为28°C。合适的接种量：适宜的接种量一般为1%。

平板划线接种是将细菌分离培养的常用技术，目的是使混有多种细菌的培养物形成单个菌落或分离出单一菌株，以便于识别和鉴定；斜面接种主要用于移种纯菌，使其增殖后用于鉴定或保存菌种；注射接种即用注射的方法将待接的微生物转接至活的生物体内，如人或其它动物中。

微生物培养基质按照物理状态可分为：固体培养基、半固体培养基、液体培养基和脱水培养基。按照微生物的种类可分为：细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基和霉菌培养基。按照化学分类可分为：天然培养基、合成培养基和半合成培养基。