当前位置:致富热 > 养殖问答 > 一只羊能出多少斤纯肉

一只羊能出多少斤纯肉

时间:2020-02-27 14:24:15 | 作者:李宗全 | 标签:养羊

一只羊能出多少斤纯肉

以100斤的羊为例,一般能出40-55斤左右的纯肉。一般羊的出肉率大概在40%-55%左右,正处于成长阶段的羊出肉率相对较低,一般在40%左右,甚至更低,而且还会受到品种等因素的影响。羊除去头、毛皮、血液、内脏,其余作为胴体重量,净肉就是去骨后的,是出肉率的70%左右。

一、一只羊能出多少斤纯肉

1、一般羊的出肉率是指去除皮和头蹄等下水后的肉量,大概在40%-55%左右,正处于成长阶段的羊出肉率相对较低,一般在40%左右,甚至更低。比如一只100斤的羊通常能出40-55斤左右的纯肉。羊除去头、毛皮、血液、蹄、内脏,其余作为胴体重量,净肉就是去骨后的,是出肉率的70%左右。羊的出肉率会受到品种、性别、饲养方式、年龄等因素的影响,出肉率也会有所不同。

2、以黑山羊为例,公羊6月龄、12月龄、成年3个时期的出肉率分别为38.87%、49.03%、52.76%;母羊6月龄、12月龄、成年3个时期的出肉率分别为40.87%、47.81%、49.17%;阉羊6月龄、12月龄2个时期的出肉率分为41.68%、48.51%。

二、如何宰羊

1、首先将羊按倒在桌面上,把羊腿绑住,按住羊腿,取一把杀羊的尖刀,直接把羊的喉咙刺透,羊血放出,然后将羊的喉咙直接切开,拔出连接肠道的管子,打上一个结,防止羊肠道内的食物和粪便流出,从羊腿部分开始扒羊皮。

2、找一根磨刀的铁棒,以便从腿部插入吹气孔,将一根吹气用的塑料导管直接插入羊皮内,进行人工吹气,把羊皮吹胀,然后用刀从羊的腹部开始纵向割一刀,再从羊腿处往下划一刀,手工剥离羊皮,羊皮剥离完成后,将整只羊用铁钩挂在树上,再将其开膛破肚,直接把整个内脏全部拿出来,把羊头割下,羊肺可以食用。

展开全部内容
本文由作者上传并发布(或网友转载),本站仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点。
相关阅读
  • 养羊需要办理什么手续

    养羊需要办理什么手续

    申请规模化畜禽养殖的个人或是企业,无论是农民和畜牧业合作经济组织、农村集体经济组织还是其他企业或个人,都需要经过乡(镇)人民政府同意,向县级畜牧主管部门提出规模化养殖项目申请,进行审核备案。规模化畜禽养殖用地要依据《土地管理法》、《农村土地承包法》等法律法规和规定,以转包、出租等合法方式取得。

    2019-07-17 21:53:24
  • 新手养羊需要什么经验,圈养羊喂什么草料

    新手养羊需要什么经验,圈养羊喂什么草料

    需要根据自己的需求选择羊羔,可以选择繁殖率,生长速度都比较高的羊羔进行养殖,不要挑选病羊,羊舍需要选择地势平坦。选择草源丰富的地方,每日需要给羊补充足量的水分,夏季可以上午至下午进行放牧,自由的进行采食,冬季牧草较少,需要使用饲料进行足量饲喂,满足羊的生长需求。

    2021-11-29 11:06:02
  • 怎样杀羊

    怎样杀羊

    首先将羊按倒在桌面上,用绳子绑住羊腿,用刀在喉咙处割开一道口,放出羊血,并在刀口处拔出接肠道的管子,打上一个结,防羊肠道内的食物和粪便流出;再扒开羊腿处一部分羊皮,用塑料导管插入吹气至羊皮肿胀,用刀从腹部、羊腿处割一刀;将羊皮剥离,用铁钩将它挂在树上,割开肚子,取出内脏,割下羊头用水冲洗即可。

    2020-02-27 20:44:39
  • 母羊饲料的最佳配方,配方中什么多了会出现死胎

    母羊饲料的最佳配方,配方中什么多了会出现死胎

    空孕期:玉米58%、麦麸19%、豆粕17%、小苏打1%、预混料5%。妊娠期:玉米60%、麦麸14%、豆粕20%、小苏打1%、预混料5%。哺乳期:玉米60%、麦麸9.5%、豆粕24%、小苏打1.5%、预混料5%。

    2020-08-20 17:18:13
  • 生产牛羊舔砖需办理哪些手续

    生产牛羊舔砖需办理哪些手续

    生产牛、羊专用的舔砖需要办理环评审批和营业执照等手续与证件。办理环评审批手续需要的材料:申请书一份;建设项目对环境的影响报告表;项目建议书批准文件或备案准予文件等。

    2020-05-19 15:16:48
  • 养羊常见病有哪几种病

    养羊常见病有哪几种病

    干瘦病:该病以羊日渐消瘦,光吃草料不长膘为主要特征。感冒:羊感冒多发于天气多变的早春和初秋,主要特征为病羊体温升高,精神萎靡,突然不食。拉稀:拉稀分为水样拉稀和拉痢两种。羊烂嘴病:该病是由大分子病毒引起的一种传染病,以口腔病变为主要特征,传染迅速,多发于冬春季,长途运输易发生。

    2019-07-24 15:18:15
  • 土地怎样才能批准养羊用

    土地怎样才能批准养羊用

    无论是企业、个人、农村集体经济组织还是农民和畜牧业合作经济组织,都需要经过乡(镇)人民政府同意,向县级畜牧主管部门提出规模化养殖项目的申请,进行审核备案后才能将土地养羊用。

    2020-05-20 15:46:13
  • 圈养羊全年吃干草行吗,过冬干草怎么储存

    圈养羊全年吃干草行吗,过冬干草怎么储存

    圈养羊全年吃干草是可以的,但是最好搭配精饲料、鲜草这些饲料一起喂食,保证羊营养均衡。储存流程:将准备好的草料等到天气高温晴朗时,铺在地上,厚度控制在3-5cm,暴晒4-5小时后,在叶子开始脱落之前,将草堆成小堆,继续晒,等到水分降到15%左右放在大垛上收藏。

    2020-08-07 22:13:47
  • 羊黄膘是什么问题

    羊黄膘是什么问题

    羊的膘是黄色的有可能是因为它患有羊黄膘病。羊黄膘病是以羊的体内脂肪组织呈现出黄色为特征的一种色素沉积性疾病,也称黄脂肪病或营养性脂膜炎。一般被宰杀后的羊其皮下脂肪若变黄,如果是因为饲料问题而引起的则称为“黄膘肉”,如果是因为病害而引起的则称为“黄疸肉”。

    2020-05-19 14:43:52
  • 南江黄羊的羊苗哪里可以买到

    南江黄羊的羊苗哪里可以买到

    南江黄羊羊苗一般可以在南江黄羊种羊批发市场、南江黄羊养殖场等地方买到。南江黄羊是四川省南江县的特产,同时它也是我国国家地理标志产品,具有生长发育快、产肉性能好、繁殖能力强、适应范围广、改良效果好等特点,因此享有“中国第一山羊”的美誉。

    2020-05-19 14:40:59
  • · 杜泊羊一胎下几个羊羔
  • · 羊喂料最佳时间,如何调配羊的喂料量
  • · 羊每天吃多少草料,吃草料但越来越瘦啥原因
  • · 一只羊一天吃多少斤饲料,羊吃饲料撑着怎么办
  • · 小尾寒羊怎么看纯不纯
  • · 自制羊饲料配方,肉羊快速育肥要点
  • · 羊50公斤打几毫升伊维菌素
  • · 羊口蹄疫苗打哪个位置
  • · 努比亚山羊适合北方养殖吗
  • · 养羊怎么管理