碳铵的全称是碳酸氢铵。作氮肥:能用于各种土壤,提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳,促进作物生长及光合作用,还可在追肥时使用,也可作为底肥直接施用,缺点是含氮量低、易结块;用作分析试剂,也可用于合成铵盐和织物脱脂;用作食品高级发酵剂;用作缓冲剂、充气剂;在橡胶工业、陶器制作上广为使用。
碳酸氢铵是无硫酸根氮肥,其重量略重于尿素,且易溶于水。农用的碳酸氢铵呈白色或浅色的结晶状(纯净的碳酸氢铵含有的氮元素的质量分数为17.72%),它既能释放出二氧化碳又能释放出铵态氮,因此它是作物用来合成氨基酸的理想物质。