河虾需要氧气吗

河虾属于淡水虾类，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区以及江苏太湖一带所产的河虾仁较为出名。河虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。

河虾离开水后存活时间一般不会超过一小时。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中，河虾又称青虾，学名日本沼虾，是优质的淡水虾类，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品之一。

在饲料不足时，河虾会自相残食。河虾属杂食性虾类，对饵料要求不严，幼虾以浮游生物为食，成虾一般以水生昆虫、植物碎片、有机碎屑、水生动物的尸体等为食。

河虾和海虾在营养价值上没有什么很大的差别，而在口感上，海虾的肉质更为紧致有弹性，吃起来口感较好，且海虾的个头也比河虾稍大。

河虾会周期性脱壳。河虾脱壳原因：为满足河虾长大需求而进行的脱壳，一般新壳长好后河虾会有明显的体型变化；受到外界刺激，比如水质变化以及温度变化等而导致的应激性脱壳；更新性脱壳，河虾褪去旧壳换上新壳，一般不会发生体型上的变化。

河虾在红河、湖泊以及水库中都存在，白天一般栖息于浅水区或者清澈的溪流水草丛中，比较阴暗的地方，夜间活动，会在水底、水池以及其他物体上爬行。

可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，可以保存两至三天左右，还能使河虾吐尽体内的泥沙；还可以用泡沫箱储藏，把虾一排一排的肚皮朝下排好，用清水冲冼干净，然后加入适量雪花冰，盖上盖子，码放好，早晚各加冰一次，这种方法可储藏河虾五到七天左右。

吃河虾会不会过敏需要依据个人体质而定，一般来说，发生吃河虾过敏的情况比较少。河虾过敏症状：皮肤发红，胸闷，瘙痒，口干，甚至可能出现头晕的症状。

一般可以在7月份抓河虾，因为此时的河虾数量较多且活动频繁，容易捕捉。通常可用诱饵进行捕捉，先用小火把适量的白面、玉米面以及糠炒熟，随后再加入适量的韭菜末、大蒜汁、醋以及白酒并搅拌均匀，接着放在密封的瓶子中静置半天，最后即可把诱饵用布包好放在虾笼中，并将虾笼放在河边水流平缓的地方捕捉河虾。

河虾头上的红色物质俗称虾脑，可以少量食用，不建议食用过多。河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库以及池塘中，又称青虾，学名日本沼虾，是优质的淡水虾类。